4 Manfaat Daun Suji, Pewarna Alami yang Menyimpan Khasiat Kesehatan

8 hours ago 4

informasi online berita online kabar online liputan online kutipan online slot slot gacor slot maxwin slot online slot game slot gacor online slot maxwin online slot game online slot game gacor online slot game maxwin online demo slot demo slot online demo slot game demo slot gacor demo slot maxwin demo slot game online demo slot gacor online demo slot maxwin online demo slot game gacor online demo slot game maxwin online rtp slot rtp slot online rtp slot game rtp slot gacor rtp slot maxwin rtp slot game online rtp slot gacor online rtp slot maxwin online rtp slot game gacor online rtp slot game maxwin online informasi hari ini berita hari ini kabar hari ini liputan hari ini kutipan hari ini informasi viral online berita viral online kabar viral online liputan viral online kutipan viral online informasi akurat online berita akurat online kabar akurat online liputan akurat online kutipan akurat online informasi penting online berita penting online kabar penting online liputan penting online kutipan penting online informasi online terbaru berita online terbaru kabar online terbaru liputan online terbaru kutipan online terbaru informasi online terkini berita online terkini kabar online terkini liputan online terkini kutipan online terkini informasi online terpercaya berita online terpercaya kabar online terpercaya liputan online terpercaya kutipan online terpercaya informasi online berita online kabar online liputan online kutipan online informasi akurat berita akurat kabar akurat liputan akurat kutipan akurat informasi penting berita penting kabar penting liputan penting kutipan penting informasi viral berita viral kabar viral liputan viral kutipan viral informasi terbaru berita terbaru kabar terbaru liputan terbaru kutipan terbaru informasi terkini berita terkini kabar terkini liputan terkini kutipan terkini informasi terpercaya berita terpercaya kabar terpercaya liputan terpercaya kutipan terpercaya slot slot gacor slot maxwin slot online slot game slot gacor online slot maxwin online slot game online slot game gacor online slot game maxwin online demo slot demo slot online demo slot game demo slot gacor demo slot maxwin demo slot game online demo slot gacor online demo slot maxwin online demo slot game gacor online demo slot game maxwin online rtp slot rtp slot online rtp slot game rtp slot gacor rtp slot maxwin rtp slot game online rtp slot gacor online rtp slot maxwin online rtp slot game gacor online rtp slot game maxwin online

Liputan6.com, Jakarta Daun suji (Dracaena angustifolia [Medik.] Roxb.) adalah salah satu tanaman yang sejak lama digunakan masyarakat Indonesia, terutama sebagai pewarna alami makanan berwarna hijau. Kehadirannya sering kali disamakan dengan daun pandan karena bentuknya mirip, meski aroma keduanya berbeda. Namun, daun suji tidak hanya sekadar pewarna makanan, melainkan juga menyimpan berbagai kandungan bioaktif yang berpotensi memberikan manfaat kesehatan.

Dalam dunia kesehatan modern, pemanfaatan tanaman herbal seperti daun suji semakin mendapatkan perhatian. Penelitian ilmiah menunjukkan bahwa daun suji memiliki aktivitas antibakteri, antiradikal bebas, serta kandungan fitokimia yang penting. Hal ini membuat daun suji tidak hanya relevan di bidang kuliner, tetapi juga di bidang farmasi, kosmetik, dan pangan fungsional.

Liputan6.com akan mengulas secara lengkap manfaat daun suji berdasarkan penelitian ilmiah, kandungan bioaktif yang terkandung di dalamnya, serta cara memanfaatkannya baik dalam kehidupan sehari-hari maupun dalam pengembangan industri kesehatan dan pangan, Minggu (17/8/2025).

1. Sebagai Antibakteri dan Anti-Acne

Penelitian terbaru dalam Tropical Journal of Natural Product Research (2024) menemukan bahwa ekstrak etanol daun suji dalam bentuk nanoemulsi memiliki aktivitas antibakteri yang kuat terhadap Propionibacterium acnes dan Staphylococcus aureus, dua bakteri yang berperan besar dalam masalah jerawat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa formula nanoemulsi daun suji mampu menghambat pertumbuhan bakteri dengan diameter zona hambat hingga 11 mm, sebanding dengan antibiotik standar. Dengan demikian, manfaat daun suji berpotensi dikembangkan sebagai bahan alami dalam produk perawatan kulit anti-acne.

2. Sumber Pewarna Hijau Alami yang Aman

Daun suji telah lama dimanfaatkan sebagai pewarna makanan tradisional. Penelitian Andarwulan et al. (2018) menyatakan bahwa daun suji kaya akan klorofil dengan rasio klorofil a/b yang unik, membuatnya lebih mudah larut dalam pelarut berair dibandingkan sumber klorofil lain. Hal ini menjadikan suji lebih unggul sebagai pewarna alami dibandingkan daun lain, karena tidak pahit, tidak beracun, serta memiliki aroma lembut.

3. Aktivitas Antioksidan

Kandungan flavonoid dalam daun suji diketahui memiliki kemampuan antioksidan yang cukup tinggi. Menurut penelitian Pradiptatiwi et al. (2024), ekstrak etanol daun suji dengan konsentrasi 750 ppm memiliki total flavonoid hingga 140,83%. Flavonoid berperan penting dalam melawan radikal bebas, sehingga berpotensi mencegah kerusakan sel dan menurunkan risiko penyakit degeneratif.

4. Potensi dalam Pengobatan Herbal Tradisional

Secara tradisional, daun suji telah digunakan sebagai obat luka luar karena sifatnya yang membantu menghentikan pertumbuhan bakteri. Beberapa laporan menyebutkan bahwa masyarakat di daerah tertentu juga memanfaatkannya untuk meredakan panas dalam dan membantu kesehatan pencernaan.

Kandungan Bioaktif dalam Daun Suji

Berdasarkan hasil uji fitokimia (Trop J Nat Prod Res, 2024), daun suji mengandung berbagai metabolit sekunder yang bermanfaat bagi kesehatan, di antaranya:

Alkaloid – berperan sebagai antimikroba dan antinyeri.
Flavonoid – memiliki aktivitas antioksidan, antiinflamasi, dan mendukung kesehatan kardiovaskular.
Fenol – membantu melawan kerusakan sel akibat oksidasi.
Saponin – diketahui memiliki efek antimikroba dan membantu menurunkan kolesterol.
Triterpenoid – berfungsi sebagai antiinflamasi dan imunomodulator.
Steroid – berpotensi meningkatkan daya tahan tubuh dan keseimbangan metabolisme.

Kandungan utama berupa klorofil juga menjadikan daun suji unggul sebagai pewarna alami sekaligus bahan pangan fungsional. Penelitian IPB (2020) tentang mikroenkapsulasi klorofil daun suji menunjukkan bahwa ekstrak klorofil ini stabil setelah proses spray drying dan dapat diaplikasikan sebagai pewarna alami dalam produk makanan.

Cara Memanfaatkan Daun Suji

1. Sebagai Pewarna Alami Makanan

Daun suji dapat digunakan dengan cara ditumbuk atau diblender, kemudian disaring untuk mendapatkan ekstrak hijau. Cairan ini bisa langsung dipakai sebagai pewarna kue tradisional, minuman, hingga nasi hijau. Hasilnya lebih aman dibanding pewarna sintetis yang berpotensi karsinogenik.

2. Bahan Baku Industri Pangan dan Farmasi

Penelitian IPB (Andarwulan et al., 2018) menunjukkan bahwa teknologi mikroenkapsulasi klorofil daun suji mampu menghasilkan bubuk pewarna hijau alami dengan stabilitas tinggi dan umur simpan panjang. Bubuk ini dapat diaplikasikan secara praktis dalam industri makanan modern.

3. Bahan Kosmetik Alami

Dengan aktivitas antibakteri dan anti-acne yang terbukti, daun suji berpotensi dikembangkan menjadi bahan aktif dalam serum, toner, atau masker wajah. Nanoemulsi ekstrak daun suji terbukti dapat meningkatkan penetrasi senyawa aktif ke kulit, sehingga efektif melawan bakteri penyebab jerawat (Pradiptatiwi et al., 2024).

4. Pengobatan Tradisional

Secara empiris, daun suji digunakan masyarakat sebagai obat luar untuk mengatasi luka ringan atau infeksi kulit. Namun, penggunaannya perlu dikaji lebih lanjut secara klinis agar dosis dan keamanannya lebih terukur.

FAQ tentang Daun Suji

1. Apakah daun suji sama dengan daun pandan?

Tidak. Keduanya memang mirip secara bentuk, tetapi pandan beraroma harum, sementara daun suji lebih netral dan banyak digunakan sebagai pewarna alami hijau.

2. Apakah pewarna dari daun suji aman dikonsumsi?

Ya, pewarna alami dari daun suji aman dikonsumsi. Bahkan penelitian menunjukkan tidak adanya senyawa toksik seperti sianida yang terdapat pada beberapa daun lain.

3. Apa manfaat utama daun suji untuk kesehatan kulit?

Daun suji memiliki aktivitas antibakteri yang efektif melawan Propionibacterium acnes, bakteri penyebab jerawat, sehingga potensial digunakan dalam produk perawatan kulit.

4. Bagaimana cara menyimpan ekstrak daun suji agar tidak cepat berubah warna?

Ekstrak daun suji sebaiknya segera digunakan atau diawetkan dalam bentuk bubuk melalui teknik pengeringan dan mikroenkapsulasi agar lebih tahan lama.

5. Apakah daun suji bisa dikonsumsi langsung?

Daun suji biasanya tidak dikonsumsi langsung, melainkan dimanfaatkan sebagai ekstrak atau olahan dalam bentuk pewarna, obat luar, atau bahan tambahan pangan.

Daftar Rujukan

Pradiptatiwi GA, Chiuman L, Fadillah Q, Chairunnisa U. Phytochemical, Antibacterial, and Cytotoxic Properties of Suji Plant (Dracaena angustifolia [Medik.] Roxb.) Nanoemulsion Serum as Potential Anti-Acne. Trop J Nat Prod Res. 2024; 8(7): 7688-7692.
Andarwulan N, Purnomo EH, Indrasti D. Potential Development of Natural Green Colorant from Suji Leaf. Curr Res Nutr Food Sci Jour. 2018; 6(3): 609-625.
IPB University. Researchers Developed Green Natural Colouring Agents Made of Suji Leaves. LPPM IPB, 2020.

Foto Pilihan